EIDB
École internationale de boulangerie.
Formation diplômante et accompagnement à la création d'entreprise
Provence
7 ETP
Chiffre d’affaires : 800K€ / an
Bread-France est un groupe d'entreprises artisanales spécialisées sur la filière de la boulangerie biologique au levain.
Nous investissons pour notre propre compte et comme partenaire dans des structures de formation, meunerie bio, boulangerie bio et petite restauration.
Nous intervenons également comme consultant et formateur pour des entreprises externes.
Nos activités
Toutes nos sociétés visent l'excellence, sur les domaines de la formation, de la transformation de céréales en farine et de la production boulangère. Engagés sur tous les fronts de la RSE, nous soutenons durablement les filières agricoles vertueuses et nous nous attelons à développer de manière la plus transparente, des projets socialement responsables.
Chambelland
Boulangerie Pâtisserie sans gluten
Producteur de farine
Paris
34 ETP
Chiffre d’affaires du groupe : 3,8 M€ / an
La Fabrique à pain
Boulangerie Biologique au levain naturel biologique
Aix-en-Provence
20 ETP
Chiffre d’affaires du groupe : 1,6 M€ / an
Maison Deschamps
Boulangerie biologiques au levain
Brioches & viennoiseries maison
Restauration boulangère de saison
Lyon
32 ETP
Chiffre d’affaires du groupe : 3 M€ / an
Hagay and the bread
Boulangerie Biologique
Producteur de farine
Tel Aviv
6 ETP
Chiffre d’affaires : 1 M€ / an
Bread éditions
Maison d'édition spécialisée
Livres techniques de boulangerie livrables partout dans le monde
3 titres au catalogue
Plus de 10 000 exemplaires vendus
Consulting
Conseil et formation aux entreprises du secteur, en France et à l'international.
Partenariat avec les écoles professionnelles SFBI (San Francisco-USA), Estella (Tel Aviv-Israël), Fullybaked (Bangkok-Thaïlande), École du pain (Séoul-Corée du Sud)
Travail de conseil et de formation pour des professionnels et institutions sur tous les continents.
Nos engagements
Bread-France s'investit dans les secteurs de la production, de la recherche, de l'enseignement et du conseil.
Bread-france, ce sont avant tout des équipes de femmes et d'hommes qui travaillent pour vous apporter chaque jour un pain de qualité.
Toutes les entreprises du groupe transforment des produits biologiques et soutiennent de manière durable les filières locales de production.
Notre équipe
- Thomas teffri-ChambellandPrésident
- Clothilde ChauletResponsable administrative
- Nina CarvinSecrétaire
- Astrid HakkenbergSecrétaire
